Jed´s Joahr wieder

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Unsere Speisekarte bietet neben der typisch fränkischen Küche auch jahreszeitlich bedingte Spezialitäten und Gerichte. Ebenso, wie die Menüs zu den Festen im "Grünen Baum" werden sie gesundheitsbewußt von Friedrich Hofmann gekocht.

FASTENZEIT Fit mit Fisch! Statt Fleisch gibt´s frischen Fisch und vegetarische Gerichte
ohne tierisches Eiweiß
OSTERN Osterbrunnen Zeit Leckere Festtagsgerichte rund um´s Wiesen-Lamm
MAI - JUNI Weinproben Frisch gestochener, einheimischer Spargel, kulinarisch, vielfältig zubereitet. Hmmm!
JULI -
AUGUST
"Klassik im Schloß" Von Mitte Juli bis August finden im Schloß Weißenstein Konzerte des international bekannten "Collegium Musicum" statt:
Rechtzeitig Karten bestellen !
JULI - OKTOBER A la Würzige Gerichte mit Pfifferlingen und Steinpilzen aus fränkischen Wäldern
OKTOBER bitte anmelden! Am vorletzten Oktober- Wochenende KERWA (Kirchweih) im  "Grünen Baum" zünftig,fränkisch, traditionell.
NOVEMBER Küche macht Urlaub Der Hotelbetrieb läuft wie gewohnt weiter
ADVENTSZEIT Wild und Gans Passend zur Winter- und Weihnachtszeit Wild-Gerichte und Gans
31. DEZEMBER Fam. Hofmann buchen ! SILVESTER - MENÜ
mit fränkischer Musik und Orgelkonzert in der Dorfkirche.